17. 11. 2017
Krásné houbonálezy v mladém borovém lese

V páteční svátek jsem vyrazil do mladého boru na šťavnatky a došlo i na parádní překvapení…

Začalo to slabě a kromě spousty jedovaté čirůvky zemní nikde nic. Ale pak najednou bim ho a bác ho – prvonález a navíc Červený seznam (kategorie EN – ohrožený druh) – lopatička kyjovitá!!! No radost veliká, co vám mám povídat? :o) Pak se ukázalo pár posledních ryzců borových a konečně přišly na řadu šťavnatky modřínové. Mimochodem modříny teď nádherně září v zelených lesích jako nějaké žluté svíčky :o) Zakopnul jsem ještě o nějaké slizáky lepkavé a následovala šťavnatka pomrazka. Na kraji lesa jsem pozdravil límcovku modrou a zkusil to v mladé doubravě. Tam ale mrtvo kromě dvojičky nějakých závojenek, které neumím identifikovat. Vrátil jsem se pod borovice, pobral pár penízovek kuželovitých, přihodil pro zajímavost něco kuřáteček svraskalých a mazal vyzmrzaný k domovu. A jak jinak zakončit skvělý den než skvělým jídlem? Šťavnatá krkovice s dozlatova opečenými bramborami, zeleninový salát a ragú z čerstvých hub na bílém víně a smetaně. Inu, nebyl to špatný den ;o)

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_01
Čirůvka zemní – dřívě běžně konzumovaná, nyní považována za jedovatou

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_02
Lopatička kyjovitá – jedlá, ale pro svůj vzácný výskyt a zařazení v Červeném seznamu jako EN – ohrožený druh, by neměla být sbírána

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_03
Lopatička kyjovitá – jedlá, ale pro svůj vzácný výskyt a zařazení v Červeném seznamu jako EN – ohrožený druh, by neměla být sbírána

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_04
Lopatička kyjovitá – jedlá, ale pro svůj vzácný výskyt a zařazení v Červeném seznamu jako EN – ohrožený druh, by neměla být sbírána

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_05
Lopatička kyjovitá – jedlá, ale pro svůj vzácný výskyt a zařazení v Červeném seznamu jako EN – ohrožený druh, by neměla být sbírána

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_06
Ryzec borový – jedlý

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_07
Šťavnatka modřínová – jedlá

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_08
Šťavnatka modřínová – jedlá

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_09

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_10
Slizák lepkavý – jedlý

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_11
Šťavnatka pomrazka – jedlá

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_12
Šťavnatka pomrazka – jedlá

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_13
Límcovka modrá – nejedlá

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_14
Závojenka sp.

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_15
Penízovka kuželovitá – jedlá

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_16

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_17
Tomuhle říkám zábavná pánvička ;o)

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_18
Šťavnatá krkovice, dozlatova opečené brambory, zeleninový salát a ragú ze šťavnatek, penízovek, ryzců, slizáků a kuřáteček na bílém víně a smetaně… rychlé, jednoduché, geniální ;o)

krasne-houbonalezy-v-mladem-borovem-lese_17-11-2017_19
Šťavnatá krkovice, dozlatova opečené brambory, zeleninový salát a ragú ze šťavnatek, penízovek, ryzců, slizáků a kuřáteček na bílém víně a smetaně… rychlé, jednoduché, geniální ;o)

blog comments powered by Disqus
© 2005–2017 Mach Napište mně